2025年内蒙古鄂尔多斯小满养生菜谱

有家健康网 2025-03-24阅读量：9552

小满节气是夏季的第二个节气，标志着夏季的正式开始。在这个时节，气温逐渐升高，湿气也逐渐加重。根据中医理论，小满时节的养生应注重健脾化湿、清热利湿、养阴润燥。以下是一些适合小满节气的养生菜谱推荐：

推荐食谱

• 冬瓜草鱼汤

  • 材料：冬瓜500克，草鱼250克，食盐、味精、植物油适量。
  • 作用：平肝、祛风、利湿、除热。
  • 食用方法：冬瓜去皮洗净切块，草鱼去鳞去内脏洗净。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色，然后放入沙锅内，加入清水适量，先武火烧开后，改用文火炖至1小时左右，汤见白色，再放入冬瓜炖约30分钟，加入食盐、味精调味即可食用。

• 荸荠莲藕羹

  • 材料：荸荠250克，莲藕150克，冰糖适量。
  • 作用：清热利湿，健脾开胃，止泻固精。
  • 食用方法：荸荠洗净去皮，莲藕洗净切小块。沙锅加水适量，将荸荠、莲藕同入锅内文火煮20分钟后，加入冰糖再煮10分钟，起锅即可食用。

• 薏米红豆粥

  

  • 材料：薏米、红豆提前浸泡，加入清水，小火熬煮至软烂。
  • 功效：健脾祛湿，利水消肿。

• 败酱草苦瓜煲猪瘦肉

  • 材料：败酱草25克、苦瓜500克、猪瘦肉和猪碎骨各400克、瑶柱15克、生姜3片。
  • 功效：清热消暑，解毒化瘀。
  • 做法：苦瓜洗净去瓤、切段;败酱草洗净;猪瘦肉猪碎骨分别洗净，并切块和碎裂，一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲两小时，调入适量食盐便可。

• 银耳百合莲子羹

  • 材料：银耳泡发，加入百合、莲子、小火慢火炖煮，最后加入酸奶冰糖调料。
  • 功效：滋阴润肺，清心安神，健脾养胃。

小满时节，除了注意饮食调理，还应顺应自然规律，保持早睡早起的作息，适当进行户外运动，如散步、太极拳等，以保持身体健康。同时，保持心情舒畅，避免情绪剧烈波动。