2025年山西吕梁大暑护肝食谱

有家健康网 2025-03-24阅读量：2381

根据2025年山西吕梁地区大暑时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理出以下养生食谱推荐：

一、经典吕梁特色食疗

1. 荷叶山楂茶

   • 材料：鲜荷叶1张（干品10克）、山楂15克、薏苡仁10克、陈皮5克。 - 做法：将材料放入砂锅，大火煮沸后小火煮10分钟，代茶饮用，可清热化湿、健脾开胃。 - 适用场景：大暑高温时，帮助消暑解腻。

2. 酸菜粉条

   • 材料：粉条100克、自家腌制的酸菜150克。 - 做法：粉条煮熟后与酸菜拌匀，酸香开胃，适合搭配肉类食用。 - 养生功效：开胃健脾，促进消化。

3. 拔丝地瓜

   • 材料：地瓜200克。 - 做法：地瓜蒸熟后裹糖汁炸制，拉丝后淋上蜂蜜，甜而不腻，是吕梁人夏季必备甜点。 - 养生建议：适量食用，避免糖分过高。

二、传统养生食谱推荐

1. 绿豆南瓜汤

   

   • 材料：绿豆50克、老南瓜500克、盐3克。 - 做法：绿豆与南瓜同煮，至南瓜软烂，加盐调味，可清热解毒、润燥生津。 - 适用场景：大暑湿热时，帮助清除暑气。

2. 荷叶海蜇汤

   • 材料：西瓜皮500克、鲜荷叶60克、鲜海蜇250克、丝瓜500克、扁豆60克、竹叶芯15克。 - 做法：所有材料焯水后，与清水同煮1小时，加盐调味，可利水祛湿、凉血消肿。 - 功效：适合暑热伤肺、咽喉肿痛者。

3. 酸梅汤

   • 材料：乌梅10克、山楂15克、陈皮5克、甘草5克、冰糖适量。 - 做法：材料煮沸后转小火熬煮30分钟，加冰糖调味，可生津止渴、助消化。 - 养生建议：每日1-2次，夏季饮用更佳。

三、时令蔬果推荐

• 苦瓜 ：清热解毒，可凉拌或炒食，搭配豆腐、牛肉等更佳。- 薏米陈皮鲤鱼汤 ：健脾利湿，搭配冬瓜、莲藕可增强功效。- 西瓜皮粥 ：清热利尿，适合暑热引起的口渴、小便短赤。### 四、注意事项

1. 饮食清淡 ：避免油腻、辛辣食物，以减少肠胃负担。2. 补足水分 ：每日饮用绿豆汤、酸梅汤等，防止中暑。3. 食材卫生 ：高温天气注意食物保鲜，避免腹泻。以上食谱可根据个人体质调整，建议搭配食用。若出现不适，应及时就医。