2025年山西晋城寒露养生食谱

有家健康网 2025-03-23阅读量：6925

根据2025年山西太原寒露时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，整理以下食谱推荐及养生建议：

一、经典润燥食谱

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、冰糖25克、川贝少许。 - 做法 ：雪梨去皮切块，与冰糖、川贝同蒸30分钟，至梨软化、冰糖融化即可。 - 功效 ：润肺止咳、生津化痰，适合秋燥引起的咽喉不适。

2. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐。 - 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳、大枣同煮20-30分钟，至肉质酥烂。 - 功效 ：健脾养胃、滋阴润燥，可增强免疫力。

二、滋补养颜食谱

1. 黄精鸡翅

   

   • 材料 ：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带。 - 做法 ：黄精熬汁后与鸡翅、海带等炖煮30分钟以上，加入核桃仁提升营养。 - 功效 ：健脾润肺、滋阴益精，适合体虚乏力者。

2. 月季雪梨银耳羹

   • 材料 ：月季花3朵、贝母5克、雪梨2个、银耳50克、冰糖100克。 - 做法 ：雪梨切片与银耳、贝母同煮半小时，加入月季花点缀。 - 功效 ：益气滋阴、止咳化痰，改善肺虚咳嗽。

三、清新爽口食谱

1. 西芹南瓜炒百合

   • 材料 ：西芹、南瓜、百合、盐、鸡精、植物油。 - 做法 ：南瓜焯水后与西芹、百合翻炒，调味后出锅。 - 功效 ：降血压、润肺止咳，适合秋季清热需求。

2. 香菇冬瓜球

   

   • 材料 ：香菇、冬瓜、植物油、盐、姜、味精、麻油。 - 做法 ：冬瓜挖球后与香菇翻炒，加高汤勾芡。 - 功效 ：补益肠胃、生津除烦，可搭配豆腐食用。

四、药膳推荐

1. 双耳冬菇汤

   • 材料 ：银耳、木耳、冬菇、瘦肉、鸡汤、黄酒、香油。 - 做法 ：食材焯水后与瘦肉同煮，加枸杞、盐调味。 - 功效 ：滋阴润肺、增强免疫力，适合长期疲劳者。

2. 山药栗子粥

   • 材料 ：山药、熟栗子、大米、糯米、枸杞、红枣。 - 做法 ：山药切块与栗子、大米同煮40分钟，加入枸杞、红枣。 - 功效 ：健脾补肾、止泻，改善腰膝酸软。

五、日常饮食建议

• 饮水调理 ：白开水易流失，可加少量食盐或蜂蜜，早晚各一次。- 食材选择 ：优先选应季蔬果（如梨、百合、南瓜），搭配蛋白质丰富的食物（如鸡、鱼、豆腐）。- 烹饪原则 ：多采用清蒸、炖煮方式，减少油盐添加。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询专业中医师。