2025年山西阳泉小暑养生食谱

有家健康网 2025-03-23阅读量：5224

根据2025年山西阳泉地区的气候特点和养生需求，结合传统食疗和现代营养学，整理出以下小暑养生食谱推荐：

一、清热解毒类

1. 荷叶茯苓扁豆粥

   • 材料：荷叶、茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花各30克，粳米100克。

   • 做法：将所有材料加水煮沸后转小火熬煮1小时，加冰糖调味。

   • 功效：清心利湿，适合湿热内蕴者。

2. 黄鳝炒粉丝

   • 材料：黄鳝200克、粉丝100克、姜蒜末适量。

   • 做法：黄鳝切段焯水后与粉丝一起炒熟，加酱油、葱姜调味。

   • 功效：补中益气，增强免疫力。

二、健脾养胃类

1. 山药薏米粥

   • 材料：山药100克、薏米50克、粳米100克。 - 做法：三料同煮至粘稠，加白糖调味。

     

   • 功效：健脾祛湿，改善消化不良。

2. 莲子百合猪骨汤

   • 材料：莲子50克、百合50克、猪骨200克。

   • 做法：猪骨焯水后与莲子、百合炖煮1小时，加盐调味。

   • 功效：清心润肺，辅助缓解夏季疲劳。

三、滋阴润燥类

1. 百合银耳羹

   • 材料：百合50克、银耳50克、冰糖适量。 - 做法：银耳泡发后与百合同煮至软烂，加冰糖收汁。

   • 功效：滋阴润燥，适合阴虚火旺者。

2. 蜜汁藕片

   • 材料：鲜藕200克、蜂蜜适量。

   • 做法：藕切片蒸熟后淋蜜，冷藏后食用。

   • 功效：清热养血，改善失眠多梦。

四、时令蔬果类

1. 绿豆芽炒苦瓜

   • 材料：绿豆芽200克、苦瓜100克。

     

   • 做法：豆芽焯水后与苦瓜翻炒，加盐调味。

   • 功效：清热解毒，促进新陈代谢。

2. 丝瓜海带汤

   • 材料：丝瓜1根、海带50克。

   • 做法：海带泡发后与丝瓜同煮，加姜片提鲜。

   • 功效：消暑利水，缓解夏季水肿。

五、传统食疗方

1. 地黄乌鸡丸

   • 材料：雌乌鸡1只、生地黄150克、饴糖150克。 - 做法：乌鸡填入生地黄和饴糖后蒸熟，分2日食用。

   • 功效：填精补脑，改善记忆力减退。

2. 黄精蒸鸡

   • 材料：黄精30克、党参30克、山药30克、母鸡1只。

   • 做法：鸡肉焯水后与黄精、党参、山药同蒸3小时。

   • 功效：益气补虚，适合体倦乏力者。

养生建议

• 饮食原则 ：清淡为主，少食多餐，避免油腻和辛辣食物。

• 饮水注意 ：每日饮水量1500-2000ml，可适当饮用绿豆汤或菊花茶。

• 运动搭配 ：选择清晨或傍晚进行低强度运动，如散步、太极拳等。

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化。