2025年天津秋分护肝食谱

有家健康网 2025-03-23阅读量：6363

以下是2025年天津秋分时节的护肝食谱推荐，结合秋季养肝护肝的饮食原则整理而成：

一、经典食疗方推荐

1. 田七木耳汤

   • 材料 ：田七苗150g、水发黑木耳50g、西红柿适量、姜适量、盐适量、生抽适量、胡椒粉适量。

   • 功效 ：田七苗清热解毒、活血化瘀，木耳滋阴润燥，搭配西红柿提鲜，可促进肝脏代谢。

   • 做法 ：木耳提前水发，与田七苗、西红柿同炒，加高汤煮1-2分钟即可。

2. 菊花红萝卜炖猪月展

   • 材料 ：菊花15g（胎菊更佳）、干荷叶5g、红萝卜250g、猪肉400g、生姜3片。

   • 功效 ：菊花疏风清热，红萝卜健脾补血，搭配猪肉炖煮，滋阴润燥、养肝明目。

   • 做法 ：各材料浸泡后炖煮3小时，进饮时加盐。

     

3. 百合绿豆汤

   • 材料 ：干百合15g、绿豆15-25g、冰糖少量。

   • 功效 ：百合润肺清心，绿豆清热解毒，适合秋季燥热时饮用。

   • 做法 ：绿豆与百合煮30分钟，加冰糖调味即可。

二、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬菜 ：冬瓜、萝卜、西葫芦、菠菜、芹菜等，富含膳食纤维，可清肝火、补肝血。

• 护肝水果 ：苹果、香蕉、梨、火龙果（含白蛋白、花青素），抗氧化、促进肝细胞修复。### 三、药膳推荐

1. 决明子茶

   • 材料 ：决明子10g。

   • 功效 ：清肝火、排毒素，适合长期伏案工作者饮用。

   • 做法 ：每日1杯，温水冲泡。

     

2. 枸杞炖鸽子汤

   • 材料 ：新鲜鸽子1只、人参片适量、枸杞、红枣、黄酒、盐。

   • 功效 ：大补元气、补肝益肺，促进肝脏再生。

   • 做法 ：焯水后与药材炖煮1小时以上。

3. 香菇豆腐羹

   • 材料 ：鲜香菇、豆腐、清汤、葱姜、鸡粉、胡椒粉、香油。

   • 功效 ：降胆固醇、清热散血，富含植物蛋白。

   • 做法 ：香菇煮熟后与豆腐同煨至入味。

四、日常饮食建议

• 饮食原则 ：以滋阴润燥为主，搭配疏肝理气的食物（如芹菜、菊花茶），避免辛辣油腻。

• 营养补充 ：可适当加入核桃、芝麻、花生等坚果，增强肝脏代谢能力。

以上食谱可根据个人体质调整，建议在医生指导下长期坚持。