2025年广西春分护肝食谱

有家健康网 2025-03-22阅读量：8169

春分是二十四节气之一，标志着春季的中分点，此时人体阴阳平衡，养生应顺应自然规律。在广西地区，春分护肝的食谱主要包括一些具有健脾祛湿、疏肝理气功效的家常菜。以下是一些推荐的食谱及其做法：

淮山茯苓老鸭汤

• 食材：麻鸭半只、铁棍山药200g、茯苓15g、芡实10g
• 做法：鸭肉焯水后文火慢炖2小时，后30分钟加入药材
• 功效：健脾祛湿，滋阴润肺

枸杞叶猪肝滚汤

• 食材：鲜枸杞叶200g、猪肝150g、生姜3片
• 做法：猪肝薄切盐渍去腥，沸水快速汆烫
• 功效：疏肝明目，补血养颜

时令养生蒸菜

• 春笋酿虾滑：取雷竹嫩尖作盏，填入虾滑蒸8分钟。
• 香椿豆腐盏：香椿焯水切末，拌入嫩豆腐点缀松子仁。

五行调和主食

• 三色藜麦饭：红白黑三色藜麦配小米。
• 艾草青团：新鲜艾汁和面，裹红豆沙。

养生花茶饮

• 双花决明茶：杭白菊5朵、金银花3g、炒决明子10g。
• 玫瑰陈皮饮：平阴玫瑰8朵、十年新会陈皮1瓣。

还有荠菜猪肉饺子、香椿炒蛋、油焖春笋等食谱，这些食材富含维生素和矿物质，有助于清热解毒、健脾养肝。在日常饮食中，适度结合这些美食，可以帮助保持肝气的顺畅，避免情绪波动，是春分养肝饮食指南的优秀选择。