2025年浙江寒露养肝食谱

有家健康网 2025-03-22阅读量：3719

根据2025年浙江地区寒露时节的养生需求，结合传统食疗与现代营养理念，推荐以下食谱及养生建议：

一、经典润燥食谱推荐

1. 川贝炖雪梨

   • 材料 ：雪梨1个、川贝10克、冰糖25克

   • 做法 ：雪梨切块与川贝、冰糖同炖，隔水蒸30分钟，润肺化痰

   • 功效 ：川贝清热润肺，雪梨生津，适合秋季燥咳。

2. 莲藕木耳排骨汤

   • 材料 ：莲藕500克、猪排骨500克、黑木耳、大枣、料酒、生姜、葱、盐

   • 做法 ：排骨焯水后与莲藕、木耳、大枣同煮20分钟，滋补养阴

   • 功效 ：莲藕清热生津，木耳润燥，适合干燥秋季。

3. 百合银耳羹

   

   • 材料 ：百合50克、银耳50克、雪梨2个、冰糖100克、月季花3朵

   • 做法 ：食材焯水后与冰糖、水同煮，加入月季花提香，润肺止咳

   • 功效 ：滋阴润燥，适合肺虚咳嗽。

二、药膳推荐

1. 黄精鸡翅

   • 材料 ：黄精60克、鸡翅10支、大豆50克、核桃仁、海带30克

   • 做法 ：黄精熬汁后与鸡翅、海带等炖煮30分钟以上，健脾润肺

   • 功效 ：补肺任、益精血，适合体质虚弱者。

2. 羊骨粥

   • 材料 ：羊骨1000克、粳米100克、生姜、葱、盐

   • 做法 ：羊骨煎汤后与米同煮，补肾填精

   • 功效 ：强筋健骨，适合骨质疏松者。

三、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：苹果、雪梨、柑橘、莲藕、百合、西芹、南瓜等，可搭配炖汤或凉拌

• 润燥水果 ：梨、苹果、葡萄、荸荠等，生食或榨汁饮用

四、养生饮食原则

1. 多饮汤水 ：秋季干燥易上火，建议每日饮用百合银耳汤、雪梨瘦肉汤等滋阴润燥饮品

2. 饮食清淡 ：避免油腻辛辣食物，以蒸煮炖为主

3. 少食多餐 ：分餐制有助于消化吸收，减轻肠胃负担

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用。若需进一步个性化建议，可咨询中医师进行辨证施膳。