2025年浙江秋分护肝食谱

有家健康网 2025-03-22阅读量：5312

以下是2025年浙江地区适合秋分时节的护肝食谱推荐，结合秋季养肝护肝原则及浙江饮食特色整理而成：

一、经典护肝食谱推荐

1. 枸杞菊花粥

   • 材料 ：枸杞10克、菊花5克、粳米50克。

   • 做法 ：枸杞、菊花洗净后与粳米同煮，粥熟后加盐调味。此粥可滋阴润燥，辅助缓解秋燥对肝脏的刺激。

   • 功效 ：枸杞补肝明目，菊花清肝火，适合肝阳上亢或肝火旺盛者。

2. 决明子茶

   • 材料 ：决明子15克。

   • 做法 ：决明子炒熟后泡水饮用，可搭配山楂增加效果。

   • 功效 ：清肝火、明目，适合长期用电脑或熬夜人群。

3. 山药炖排骨

   

   • 材料 ：山药1根、排骨500克、枸杞10克、姜片5片。

   • 做法 ：排骨焯水后与山药、枸杞、姜片一同炖煮1.5小时，加盐调味。

   • 功效 ：山药补脾益肾，排骨提供优质蛋白，枸杞增强肝脏修复能力。

二、时令蔬果推荐

• 秋季应季蔬果 ：冬瓜、萝卜、西葫芦、茄子、菠菜等富含维生素C和膳食纤维，可清肝火、促进代谢。

• 特色秋季水果 ：苹果、香蕉、梨、柿子等富含果酸和维生素，可生食或榨汁饮用。

三、药膳推荐

1. 绵陈夏枯草煲猪瘦肉

   • 材料 ：绵陈20克、夏枯草25克、蜜枣3个、猪瘦肉400克。

   • 做法 ：药材浸泡后与瘦肉同煮2小时，加盐调味。

     

   • 功效 ：疏肝解郁，适用于肝胆郁结引起的胸闷、胁痛。

2. 赤小豆女贞子茅根汤

   • 材料 ：赤小豆30克、女贞子30克、鲜白茅根30克。

   • 做法 ：各物煮40-50分钟，分次饮用。

   • 功效 ：清热利湿，辅助改善肝胆湿热症状。

四、养生茶饮

• 枸杞红枣茶 ：枸杞10克+红枣5-8颗，可加桑叶增强效果。

• 决明子绿茶 ：决明子5克+绿茶5克，清肝明目提神。

• 菊花普洱茶 ：菊花5克+普洱茶3克，降脂护肝。

注意事项

1. 饮食原则 ：以滋阴润燥为主，避免辛辣、油腻食物，减少湿热之气积聚。

2. 药膳搭配 ：建议咨询中医师，根据个人体质调整药材用量和配伍。

3. 季节调整 ：如秋季干燥可适当增加枸杞、百合等滋阴食材。

通过以上食谱的合理搭配，既能满足营养需求，又能有效护肝养肝。