儿童发烧食谱做法有哪些？

有家健康网 2025-03-21阅读量：9418

儿童发烧时，适合食用清淡易消化的食物，如小米粥、青菜瘦肉粥、水果汁、蒸蛋羹、西红柿鸡蛋面等。

1. 小米粥：准备适量小米，将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水。先用大火煮开，再转小火慢慢熬煮，期间适时搅拌，防止粘锅。熬至小米软烂，粥变得浓稠即可。小米富含维生素和矿物质，容易消化吸收，能为发烧的儿童提供能量。

2. 青菜瘦肉粥：先将大米洗净，浸泡一段时间。瘦肉洗净切成小丁，用少许生抽、淀粉腌制。青菜洗净切碎备用。锅中加水，放入大米煮开后转小火熬煮。待大米快熟时，加入腌制好的瘦肉丁，继续煮至肉熟。最后放入青菜碎，煮至青菜断生，加入适量盐调味。青菜富含维生素和膳食纤维，瘦肉能补充蛋白质，此粥营养丰富。

3. 水果汁：选择苹果、橙子、梨等水果。将水果洗净去皮去核，切成小块，放入榨汁机中，加入适量温水，榨取果汁。水果汁富含维生素 C 等营养成分，能增强儿童免疫力，还可补充水分。

4. 蒸蛋羹：准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中，加入适量温水，搅拌均匀。用滤网过滤掉表面的浮沫，然后盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔。放入蒸锅中，用中火蒸 10 - 15 分钟，至蛋羹凝固。蒸蛋羹口感嫩滑，富含蛋白质，易于消化。

5. 西红柿鸡蛋面：西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。锅中热油，倒入鸡蛋液炒熟盛出。再加入少许油，放入西红柿块翻炒出汁。加入适量清水煮开，放入面条煮熟。最后加入炒好的鸡蛋，加入适量盐、生抽等调味。西红柿富含维生素和番茄红素，鸡蛋和面条能提供碳水化合物和蛋白质。

儿童发烧期间，饮食应遵循清淡、易消化、营养均衡的原则。上述食谱不仅能为儿童提供必要的营养，还能减轻肠胃负担，有助于身体恢复。在制作这些食谱时，要注意食材的新鲜度和卫生。同时，要根据儿童的口味和喜好进行适当调整。如果儿童发烧症状持续不缓解或加重，应及时就医。