2025年冬季半流质补血食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：144

以下是2025年冬季适合半流质食用的补血食谱推荐，结合了滋补气血、健脾养胃等功效，分类型整理如下：

一、经典补血粥品

1. 红枣枸杞乌鸡汤

   • 材料 ：乌鸡半只、山药1根、枸杞一小把、红枣6颗、姜片适量。

   • 做法 ：乌鸡焯水后与山药、红枣、姜片炖煮1小时，加入枸杞再炖30分钟。

   • 功效 ：滋补气血，增强免疫力，适合体虚怕冷者。

2. 莲藕红枣牛骨汤

   • 材料 ：莲藕250克、党参30克、红枣10枚、牛肉100克、牛骨250克。

   • 做法 ：牛骨先煮开后转小火炖1.5小时，加入莲藕、党参、红枣继续煮至熟烂。

   • 功效 ：补虚强身，适合脾胃虚弱、腰腿无力者。

     

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料 ：羊肉500克、当归30克、生姜50克。

   • 做法 ：羊肉爆炒后与当归、生姜同煮1.5小时。

   • 功效 ：女性补血佳品，可促进血液循环，缓解体虚乏力。

二、药膳推荐

1. 黑木耳红枣糖水

   • 材料 ：黑木耳100克、红枣10枚。

   • 做法 ：黑木耳泡发后与红枣煮至软烂，加冰糖调味。

   • 功效 ：清热养血，适合冬季干燥引起的皮肤干燥。

2. 猪肝菠菜汤

   • 材料 ：猪肝100克、菠菜200克。

   • 做法 ：猪肝炒熟后与菠菜同煮，加蒜末提香。

   • 功效 ：补铁补血，润肠通便，适合贫血及便秘人群。

     

三、易消化粥品

1. 红枣赤豆粥

   • 材料 ：红小豆100克、大米50克、红枣10枚。

   • 做法 ：红豆先煮开再加入红枣、大米，煮至粥熟。

   • 功效 ：补气血，补心脾，适合女性经期或产后调理。

2. 百合红枣糯米粥

   • 材料 ：糯米30克、百合9克、红枣15克。

   • 做法 ：百合焯水后与糯米、红枣同煮，加糖调味。

   • 功效 ：补血安神，适合失眠多梦者。

四、汤品推荐

1. 鸡肝西红柿汤

   • 材料 ：鸡肝200克、西红柿200克、木耳12枚。

   • 做法 ：鸡肝炒熟后与西红柿、木耳同煮，加盐调味。

     

   • 功效 ：补气养血，促进铁吸收。

2. 羊肉萝卜汤

   • 材料 ：羊肉500克、白萝卜1根、生姜3片。

   • 做法 ：羊肉焯水后与萝卜、生姜炖煮1小时。

   • 功效 ：温补肾阳，驱寒暖身，适合冬季手脚冰凉者。

五、营养补充建议

• 奶类 ：每日摄入200-300ml全脂奶或酸奶，增强营养。

• 蛋类 ：选择水煮蛋或蒸蛋，避免油炸。

• 蔬果 ：搭配胡萝卜、菠菜等富含维生素C的食物，促进铁吸收。

以上食谱均以易消化、滋补为主，建议根据个人体质调整食材比例。若存在严重贫血或健康问题，请咨询中医师制定个性化方案。