2025年冬季护眼午餐食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：6464

2025年冬季护眼午餐推荐以“三色原则”为核心，结合深海鱼、深色蔬菜及坚果，科学搭配清蒸鲈鱼、蒜蓉西兰花等菜品，兼顾护肝明目与冬季温补需求。

1. 橙黄色食材打底
   胡萝卜小米粥或南瓜汤作为主食，富含β-胡萝卜素，可转化为维生素A预防干眼症；搭配玉米蛋花羹提升叶黄素摄入，缓解屏幕用眼疲劳。

2. 深绿色蔬菜为主菜
   蒜蓉西兰花、菠菜猪肝汤提供叶黄素、铁元素及维生素B族，增强视网膜代谢；菠菜建议快炒或短时焯水，保留营养。

3. 优质蛋白与Omega-3补充
   清蒸鲈鱼或三文鱼等深海鱼类含DHA，维护视神经健康；鹌鹑蛋与核桃仁作为加餐，补充锌和维生素E，延缓眼部衰老。

4. 粗粮与温补搭配
   糙米饭替代精米，稳定血糖；山药粥或红枣枸杞茶辅助暖身，改善冬季血液循环，间接促进眼部供氧。

坚持每周2次护眼午餐，搭配足量饮水与间歇远眺，效果更佳！