2025年秋季补充胶原蛋白补血食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：4309

以下是2025年秋季补充胶原蛋白与补血的食谱推荐，结合了时令食材与营养搭配：

一、经典胶原蛋白补血食谱

1. 红枣桂圆菠菜汤

   • 材料 ：红枣20克、桂圆肉30克、菠菜100克、枸杞10克、冰糖适量。

   • 做法 ：

     1. 菠菜焯水后过凉备用；

     2. 红枣、桂圆肉与枸杞同煮至软烂；

     3. 加入菠菜翻炒，加冰糖调味即可。

   • 功效 ：补血养颜，增强免疫力，适合贫血及女性经期调理。

2. 黄豆猪蹄汤

   • 材料 ：黄豆50克、猪蹄1只（约200克）、当归5克、黄芪5克、党参5克。

   • 做法 ：

     1. 猪蹄焯水后与黄豆、药材同炖1.5小时；

     2. 汤汁浓稠后加盐调味，可加入莲藕增加清甜。 - 功效 ：

        

     • 助力产后乳汁分泌；

     • 缓解疲劳，增强骨骼密度。

二、秋季特色食材补充

1. 银耳炖木瓜牛奶羹

   • 材料 ：银耳10克、木瓜150克、红枣5克、牛奶200毫升。 - 做法 ：

     1. 银耳泡发后与木瓜、红枣炖煮1小时；

     2. 加入牛奶调味，口感滑嫩。 - 功效 ：

     • 补血养颜，改善皮肤弹性，适合秋季干燥。

2. 海产品沙拉

   • 材料 ：三文鱼/章鱼/虾仁150克、生菜/黄瓜/紫甘蓝适量、橄榄油柠檬汁调味。

   • 做法 ：

     1. 海产品煮熟后过凉；

     2. 混合蔬菜，淋上橄榄油和柠檬汁即可。

   • 功效 ：

     

     • 富含优质蛋白，促进血液循环。

三、其他推荐食谱

• 蒸糯米肉丸 ：糯米100克+猪肉末100克+莲藕50克，蒸熟后搭配酱料，兼具补血与饱腹感。

• 红豆沙馒头 ：红豆50克+面粉200克，制成松软馒头，富含膳食纤维。

• 红烧猪皮炖黄豆 ：猪皮100克+黄豆50克，红烧后食用，改善肌肤质地。

四、饮食注意事项

1. 避免过量摄入高脂肪食物 ：如猪蹄汤、油炸食品，建议每周1-2次。

2. 搭配维生素C食物 ：如西红柿、菠菜，可促进胶原蛋白合成。

3. 早餐选择 ：豆浆需搭配食物垫垫肚子，避免空腹饮用。

通过以上食谱，既能补充胶原蛋白，又能实现秋季营养均衡。建议根据体质调整食材搭配，长期食用需注意营养均衡。