2025年秋季补充胶原蛋白一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：5283

2025年秋季补充胶原蛋白的一周七天午餐食谱，可围绕富含胶原蛋白的食材（如猪蹄、鱼皮、豆类）和促进合成的维生素C食物（如柑橘、红枣）搭配，兼顾暖身滋补与吸收效率。以下是具体推荐：

1. 周一：黄豆炖猪蹄汤
   猪蹄富含胶原蛋白，黄豆提供植物蛋白和异黄酮，搭配红枣、枸杞增强补血效果。高压锅炖煮至软烂，汤汁浓稠易吸收。

2. 周二：清蒸鲈鱼配银耳羹
   鲈鱼鱼皮和软骨含胶原蛋白，清蒸保留营养；银耳含植物胶质，加枸杞炖煮成羹，润燥养颜。

3. 周三：甲鱼鸡汤杂粮饭
   甲鱼与乌鸡同炖，动物胶原双补，加入党参、姜片驱寒。搭配糙米饭补充B族维生素，促进代谢。

4. 周四：桃胶雪燕牛奶羹
   桃胶、雪燕（植物胶原）与牛奶慢炖，加红薯小丸子和红枣，低卡高蛋白，适合控脂人群。

   

5. 周五：牛蹄筋萝卜煲
   牛蹄筋胶质丰富，白萝卜助消化，高压焖软后加胡椒粉暖胃，秋冬食用尤佳。

6. 周六：海鲜豆腐锅
   鱼皮、虾皮与嫩豆腐同煮，辅以番茄（维生素C）提升胶原合成，海带增加矿物质。

7. 周日：红枣枸杞鸡翅汤
   鸡翅皮含胶原蛋白，红枣补铁，枸杞抗氧化，搭配山药片增加膳食纤维，平衡营养。

秋季进补需长期坚持，建议交替食用上述食谱，并搭配适度运动以提升胶原蛋白合成效率。