2025年秋季补铁一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：1309

2025年秋季补铁一周七天晚餐食谱已为您精心设计，涵盖高吸收率血红素铁和丰富维生素C的食材组合，助您轻松补铁、健康过秋。

周一：鸭血粉丝汤

鸭血富含30.5mg/100g的铁，是补铁佳品，搭配粉丝和蔬菜补充膳食纤维，提升饱腹感。

周二：洋葱炒猪肝

猪肝含铁量高，搭配洋葱提升口感，同时洋葱中的硫化物有助于促进铁吸收。

周三：鸭肝蒸蛋

鸭肝铁含量高且易吸收，与蒸蛋搭配，简单美味，适合快速准备。

周四：西红柿炖牛腩

西红柿中的维生素C可促进铁吸收，与牛腩的丰富铁质结合，营养均衡。

周五：鸡血豆腐汤

鸡血和豆腐均富含优质蛋白质，铁质丰富，汤品温暖滋补。

周六：菠菜炒鸡蛋

菠菜含铁虽非血红素铁，但与鸡蛋中的维生素C结合，可提升铁吸收率。

周日：花生拌凉菜

花生富含铁质，搭配凉拌蔬菜清爽开胃，适合周末轻松饮食。

注意事项

1. 补铁期间避免同时饮用茶、咖啡等抑制铁吸收的饮品。
2. 确保饮食均衡，每日摄入适量蔬菜水果，补充维生素C。

通过以上食谱，您可在一周内轻松补充所需铁质，改善秋季因气温变化导致的身体不适，保持精力充沛！