2025年秋季富含维生素营养食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：7989

2025年秋季富含维生素的食谱应以应季食材为基础，重点补充维生素A、C、E及B族，通过南瓜、柑橘、绿叶蔬菜等天然食材增强免疫力、改善秋燥，同时兼顾健脾养胃功效。

1. 维生素A主力军：南瓜与胡萝卜
   南瓜富含β-胡萝卜素（转化为维生素A），可护眼、增强免疫力，推荐蒸南瓜泥或南瓜洋葱炒肉片；胡萝卜搭配油脂烹饪更易吸收，适合炖汤或榨汁。

2. 维生素C明星组合：柑橘与猕猴桃
   柑橘类水果（橙子、柚子）和猕猴桃维C含量高，可抗氧化、促进胶原合成，直接食用或搭配酸奶制成早餐，缓解秋季干燥。

3. 维生素E与B族补充：坚果与全谷物
   杏仁、核桃等坚果富含维生素E，保护神经细胞；全麦面包和瘦肉提供B族维生素，建议早餐搭配鸡蛋或牛奶，提升能量代谢。

4. 复合营养食谱：山药木耳虾仁与绿叶蔬菜
   山药健脾，搭配木耳和虾仁低卡高蛋白；菠菜、西兰花等绿叶蔬菜焯水凉拌，保留维生素K和叶酸，促进肠道健康。

秋季饮食需多样化，避免过量，通过天然食材协同补充营养，兼顾口感与养生效果。