2025年秋季半流质一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：2079

2025年秋季半流质一周七天晚餐食谱推荐：兼顾营养与易消化的季节性膳食方案，适合术后恢复、消化功能较弱或需特殊饮食人群。 秋季食材如南瓜、山药、莲藕等可增强免疫力，搭配高蛋白低脂肉类和细腻谷物，确保每日能量摄入1500-1800千卡，少食多餐原则下每日6次进食。

1. 周一：南瓜小米粥+蒸鳕鱼茸
   南瓜富含β-胡萝卜素，小米易消化，鳕鱼提供优质蛋白，适合初秋微凉天气。可搭配少量嫩菜泥补充膳食纤维。

2. 周二：山药枸杞鸡茸汤面
   山药健脾，枸杞明目，鸡肉茸易吸收。选用细挂面煮至软烂，汤底过滤去油，适合秋季干燥时润燥。

3. 周三：莲藕排骨糊+燕麦糊
   莲藕秋季应季，与排骨慢炖成糊状，去骨留肉；燕麦增加膳食纤维，维持血糖稳定。

   

4. 周四：百合银耳羹+鱼丸汤
   百合银耳滋阴润肺，搭配白鱼肉丸补充蛋白质，适合秋燥引起的咽喉不适。

5. 周五：栗子红薯泥+蛋花豆腐羹
   栗子和红薯提供碳水化合物，豆腐和蛋花补充植物蛋白，口感绵密易吞咽。

6. 周六：胡萝卜玉米浓汤+鸡肉松
   胡萝卜和玉米打成浓汤，甜味自然；鸡肉松增加咸香风味，避免味觉疲劳。

7. 周日：芋头牛奶羹+虾仁蒸蛋
   芋头富含黏液蛋白，与牛奶调和顺滑；虾仁蒸蛋提供动物蛋白，营养均衡。

提示： 根据个体耐受性调整食材粗细度，秋季注意补充温热水分，避免冷食刺激肠胃。食谱可替换同类食材（如鳕鱼换鲈鱼），保持多样化。