2025年夏季补血益气补血食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：21

​​2025年夏季补血益气食谱推荐：​​ 高温天气易耗气血，​​红枣、桂圆、乌鸡、黑芝麻​​等食材是夏季补血益气的核心选择，搭配清淡烹饪方式（如蒸煮、炖汤）可避免上火，同时需注意​​体质差异​​与​​适量原则​​。

1. ​​药食同源食材​​：红枣补中益气，桂圆养心脾，阿胶滋阴补血，适合制成茶饮或汤品；猪肝、黑豆富含铁和蛋白质，可改善贫血。夏季推荐银耳红枣汤、黑豆桂圆汤，兼顾滋阴润燥。
2. ​​高蛋白汤羹​​：乌鸡汤补血养阴，搭配当归、黄芪增强功效；鸽子汤含丰富造血元素，与红枣、枸杞同炖可缓解疲劳。丝瓜煎蛋豆腐汤等清淡菜式适合食欲不振时补充营养。
3. ​​时令果蔬搭配​​：桑葚、菠菜补铁，山药健脾助吸收，冬瓜、丝瓜清热利湿。例如冬瓜山药蒸肉饼，既补气血又避免油腻。
4. ​​烹饪技巧​​：减少爆炒多用蒸煮，如口蘑蒸肉丸保留营养；鸡腿肉去脂后与黄瓜、口蘑快炒，低脂高蛋白。

​​提示​​：气血虚弱者需长期调理，严重者应就医；夏季饮食需结合运动与作息，避免冷饮伤脾胃。