2025年夏季补血益气一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：5610

以下是2025年夏季补血益气的七天营养食谱推荐，结合了多种食材的搭配与食疗原则：

一、经典补血粥品

1. 红枣桂圆粥

   • 材料：红枣5颗、桂圆干10颗、大米适量。

   • 做法：红枣去核、桂圆切碎，与大米同煮，香甜软糯，可加入小米或糯米增加口感。

   • 功效：补气血、安神助眠，适合女性及易疲劳人群。

2. 黑豆红枣炖鸡蛋

   • 材料：黑豆50g、红枣5颗、鸡蛋1个。

   • 做法：黑豆提前浸泡，与红枣、鸡蛋同炖，滋补肝肾、增强免疫力。

   • 功效：补气血、祛湿排毒，适合夏季体质虚弱者。

3. 当归生姜羊肉汤

   • 材料：当归10g、生姜15g、羊肉200g。

   • 做法：羊肉焯水后与当归、生姜同煮至软烂，驱寒补气血。 - 功效：尤其适合手脚冰凉、畏寒者。

     

二、时令蔬果搭配

1. 银耳红枣汤

   • 材料：银耳10g、红枣5颗。

   • 做法：银耳泡发后与红枣炖煮，润燥养颜、生津止渴。

   • 功效：缓解夏季燥热、改善皮肤干燥。

2. 菠菜猪肝汤

   • 材料：菠菜100g、猪肝100g。

   • 做法：猪肝焯水后与菠菜同煮，补充铁质和叶酸。

   • 功效：清肝明目、补血养血。

3. 凉拌五彩蔬果

   • 材料：生菜、黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、苹果。

   • 做法：焯水后凉拌，搭配橄榄油和柠檬汁，补充维生素C和膳食纤维。 - 功效：清新开胃、促进代谢。

三、荤素结合推荐

1. 清炖牛肉汤

   • 材料：牛肉200g、胡萝卜1根、洋葱半个。

     

   • 做法：牛肉炖煮至酥烂，加入胡萝卜和洋葱提鲜，补铁强身。

   • 功效：温中补虚、缓解疲劳。

2. 黑木耳核桃粥

   • 材料：黑木耳50g、核桃30g、大米50g。

   • 做法：黑木耳泡发后与核桃、大米同煮，滋补肝肾、增强脑力。 - 功效：补气血、抗衰老。

四、注意事项

• 食材选择 ：优先选用新鲜时令蔬果，如夏季可选西瓜、冬瓜等清热蔬果，搭配补血食材如红枣、桂圆。

• 烹饪方式 ：建议采用清蒸、炖煮、凉拌等低脂方式，避免油炸。

• 饮食原则 ：每日摄入量建议为红枣10-15颗、黑豆30g、瘦肉100g，可根据体质调整。

以上食谱可根据个人口味调整配料比例，建议搭配食用效果更佳。若存在严重贫血或健康问题，请咨询专业医生。