2025年夏季补维生素A一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-22阅读量：200

以下是为2025年夏季宝宝补充维生素A的七天晚餐食谱推荐，结合了营养均衡与夏季食材特点设计：

一、食谱构成原则

1. 维生素A来源 ：优先选择富含维生素A的食物，如动物肝脏、蛋类、奶制品及深绿色蔬菜；

2. 夏季适配性 ：选择清淡、易消化且水分充足的食物，避免油腻和辛辣；

3. 营养均衡 ：搭配蛋白质、碳水化合物及膳食纤维，确保全面营养摄入。

二、每日晚餐食谱推荐

星期一

菜品 ：虾米炒花菜

• 材料 ：花菜30克、虾米10克、白酱油、盐适量

• 做法 ：花菜焯水后与煮熟的虾米混合，加调料翻炒至熟透

星期二

菜品 ：牛奶鸡蛋羹

• 材料 ：鸡蛋1个、牛奶2杯、白糖适量

• 做法 ：鸡蛋打散与牛奶混合，加糖调味后蒸熟，可撒上葱花提香

星期三

菜品 ：鸡肝菠菜粥

• 材料 ：鸡肝100克、菠菜50克、大米50克、盐适量

• 做法 ：鸡肝切丁与大米、菠菜一同煮粥，鸡肝熟透后加入调味

星期四

菜品 ：清蒸鱼（三文鱼/鲈鱼）

• 材料 ：鱼150克、姜片、葱段、蒸鱼豉油适量

• 做法 ：鱼身划几刀，加调料蒸熟，淋上蒸鱼豉油

星期五

菜品 ：豆腐西葫芦汤

• 材料 ：豆腐100克、西葫芦50克、盐适量

• 做法 ：豆腐切块与西葫芦同煮，加高汤调味

  

星期六

菜品 ：虾仁炒蛋羹

• 材料 ：虾仁50克、鸡蛋1个、盐适量

• 做法 ：虾仁煮熟后与打散的鸡蛋混合，蒸熟后淋上生抽

星期日

菜品 ：凉拌黄瓜

• 材料 ：黄瓜1根、蒜末、生抽、醋、糖适量

• 做法 ：黄瓜拍碎切块，加调料凉拌，清爽开胃

三、注意事项

1. 维生素A摄入建议 ：

   • 1-3岁婴幼儿每日建议摄入量约为400-800μg RAE（视黄醇当量）；

   • 食谱中动物肝脏、鸡肝等高维生素A食物需控制用量（如鸡肝每日不超过50克）；

   • 夏季出汗较多，可通过饮水、蔬果补充维生素C促进吸收。2. 食材处理 ：

   • 肉类需彻底煮熟，避免残留细菌；

   • 蔬菜焯水后及时过凉，保留营养；

2. 咨询建议 ：

   • 若宝宝存在维生素A过量风险（如长期食用动物肝脏），需调整食谱；

   • 建议通过医生或营养师制定个性化补充方案。

通过以上食谱，既能满足夏季营养需求，又能有效补充维生素A。