2025年夏季润肺一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：1974

以下是2025年夏季润肺一周七天三餐食谱推荐，结合了润肺食材与夏季饮食原则，分日分餐搭配：

一、周一：百合莲子银耳汤（滋阴润燥）

• 材料 ：百合30克、莲子15克、银耳10克、冰糖适量

• 做法 ：莲米、银耳发开后与百合、冰糖同煮至浓稠，每日1剂。

二、周二：川贝雪梨汤（清热化痰）

• 材料 ：川贝母5克、雪梨1个、冰糖适量

• 做法 ：川贝与雪梨炖煮1小时，加冰糖调味，晚餐后饮用。

三、周三：黄芪党参粥（益气养肺）

• 材料 ：黄芪10克、党参15克、大米250克

• 做法 ：黄芪、党参与大米同煮，补气固表、健脾益肺。

四、周四：清蒸鱼配银耳（营养均衡）

• 材料 ：鲈鱼1条（约200克）、银耳10克

  

• 做法 ：鲈鱼清蒸后搭配凉拌银耳，鱼肉易消化且滋阴润肺。

五、周五：鸭肉炒百合（滋阴养胃）

• 材料 ：鸭肉150克、百合30克

• 做法 ：鸭肉凉拌后与百合同炒，滋阴养胃。

六、周六：枸杞牛奶羹（润肺生津）

• 材料 ：枸杞20克、牛奶200毫升

• 做法 ：枸杞与牛奶炖煮1小时，加入冰糖调味。

七、周日：冬瓜排骨汤（清热利水）

• 材料 ：排骨200克、冬瓜100克、莲子50克

• 做法 ：焯水排骨与冬瓜、莲子同炖1.5小时，可加枸杞提鲜。

饮食原则

1. 食材选择 ：优先选用百合、银耳、雪梨、川贝等经典润肺食材，搭配鱼、鸭、鸡等高蛋白食物。2. 烹饪方式 ：以清蒸、凉拌、炖煮为主，减少油炸和辛辣。3. 季节调整 ：夏季可适当加入莲子、冬瓜等清热食材，但脾胃虚寒者需谨慎。4. 营养均衡 ：每餐搭配蛋白质、维生素和膳食纤维，避免单一食材。

注意事项

• 食材处理 ：如百合需浸泡发透，莲子需提前泡发。- 体质适配 ：虚寒体质慎用寒性食材（如川贝），脾胃虚弱者建议咨询中医师调整。- 饮食规律 ：三餐定时定量，避免暴饮暴食，晚餐宜清淡。通过以上食谱搭配，可有效润肺生津、清热化痰，同时兼顾夏季饮食清淡与营养均衡。