2025年夏季温补一周食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：8579

以下是2025年夏季温补食谱推荐，结合中医养生理念和现代饮食需求整理而成，分周呈现：

一、经典温补食谱推荐

1. 黑豆陈皮鲤鱼汤

   • 材料：黑豆20克、陈皮3克、鲤鱼150克、姜2片、黄酒3克、高汤适量

   • 功效：健脾补虚、利尿消肿、清热解毒，适合夏季湿气重、脾胃虚弱者。

2. 冬瓜腰片汤

   • 材料：冬瓜250克、猪腰1副、薏米9克、黄芪9克、淮山药9克、香菇5个、鸡汤10杯

   • 功效：祛湿利水、补气养血，适合水肿、腰膝酸软者。

3. 香椿拌豆腐

   • 材料：香椿芽+嫩豆腐+盐+香油

   • 功效：升发阳气，适合春季食用，搭配豆腐可增强营养。

4. 苦瓜酿虾滑

   • 材料：苦瓜+虾仁+蛋清+枸杞

     

   • 功效：降火祛湿、低脂高蛋白，适合夏季清热需求。

5. 陈皮红豆沙

   • 材料：红豆+陈皮+冰糖

   • 功效：和胃祛湿，冷热皆宜，可替代奶茶。

二、分餐搭配建议

早餐

• 温补粥品 ：山药红枣粥、枸杞菊花茶

• 主食选择 ：南瓜饼、韭菜盒子

午餐

• 荤菜推荐 ：清蒸鱼（如鲈鱼）、红烧牛肉、白灼虾

• 汤品搭配 ：冬瓜排骨汤、菌菇汤

晚餐

• 轻食原则 ：蒸蛋羹、凉拌时蔬（如黄瓜木耳）

• 辅助选择 ：水饺/馄饨（含猪肉/牛肉馅）

三、食材选购与烹饪技巧

1. 温补食材 ：优先选择羊肉、牛肉、韭菜、荔枝、扁豆等

   

2. 烹饪方法 ：以蒸、炖、煮为主，减少油炸和辛辣调料

3. 季节食材 ：夏季可适当加入绿豆、荷叶增强清热效果

四、注意事项

• 体质适配 ：阳虚畏寒者慎用寒性蔬果（如西瓜、黄瓜），但可通过搭配温补食物平衡

• 饮食平衡 ：温补需结合清淡饮食，避免过量食用导致上火

以上食谱可根据个人体质调整食材比例，建议搭配食用效果更佳。