2025年夏季润燥一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：497

2025年夏季润燥一周七天早餐食谱推荐：以清热生津、滋阴养胃为原则，精选当季食材搭配，兼顾营养与口感，帮助缓解夏季燥热不适。以下为每日一道特色食谱，操作简单且适合家庭制作。

周一：百合莲子银耳羹

• 亮点：润肺安神，缓解暑热烦躁。
• 做法：干银耳泡发撕小朵，与鲜百合、莲子慢炖至胶质浓稠，加冰糖调味，冷藏后口感更佳。

周二：绿豆薏仁薄荷粥

• 亮点：清热解毒，利湿消肿。
• 做法：绿豆、薏仁提前浸泡，与大米同煮成粥，出锅前撒新鲜薄荷叶碎，清爽解腻。

周三：雪梨荸荠小米糊

• 亮点：滋阴润燥，生津止渴。
• 做法：雪梨、荸荠切块与小米一同破壁成糊，可加蜂蜜调味，适合老人儿童。

周四：冬瓜虾仁燕麦粥

• 亮点：低脂高蛋白，补水降火。
• 做法：冬瓜切丁与燕麦片同煮，加入焯水虾仁，撒葱花提香，咸鲜开胃。

周五：紫薯山药椰奶羹

• 亮点：健脾养胃，增强免疫力。
• 做法：紫薯、山药蒸熟压泥，加椰奶调至顺滑，点缀坚果碎增加口感层次。

周六：苦瓜鸡蛋全麦卷

• 亮点：清热降火，富含膳食纤维。
• 做法：苦瓜薄片盐水焯后与蛋液煎熟，用全麦饼卷起，搭配低脂酸奶酱。

周日：木瓜桃胶炖牛奶

• 亮点：美容养颜，滋润肠道。
• 做法：桃胶提前泡发，与木瓜、红枣炖软，最后倒入牛奶微煮，避免高温久煮。

夏季润燥早餐需注意食材新鲜与烹饪清淡，避免油炸辛辣。可根据个人体质调整糖分与食材搭配，长期坚持有助于改善夏季亚健康状态。