2025年春季补气血饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：2024

以下是2025年春季补气血食谱的一日三餐表，结合了营养均衡与补气血食材的搭配：

一、早餐搭配

1. 山药红枣糯米粥

   • 材料：山药、红枣、糯米、冰糖、清水。 - 做法：山药切块与红枣、浸泡过的糯米同煮，小火慢炖至山药软糯、红枣透红，加冰糖调味。 - 功效：补脾胃、益气血，适合春季食用。

2. 花生浆萝卜糕

   • 材料：花生浆、萝卜、米粉、糖。 - 做法：萝卜切丝与米粉混合，加入花生浆和糖调味，蒸熟后制成糕点。 - 功效：补气血且易消化，可搭配牛奶食用。

二、午餐搭配

1. 红枣枸杞炖鸡汤

   • 材料：土鸡、红枣、枸杞、姜片、盐。 - 做法：鸡肉焯水后与红枣、枸杞、姜片同炖1.5小时，加盐调味。 - 功效：温补气血，改善手脚冰凉、失眠多梦。

2. 鱼香茄子与蒜蓉西兰花

   

   • 材料：茄子、西兰花、蒜末、豆瓣酱、葱姜。 - 做法：茄子炒至软烂后与西兰花搭配，蒜蓉提香，鱼香调味。 - 功效：提供铁质与维生素，促进血液循环。

三、晚餐搭配

1. 红豆花生补血粥

   • 材料：红豆、红皮花生、大米、红糖。 - 做法：提前浸泡食材，同煮至豆类开花，加红糖搅拌。 - 功效：补血养颜，缓解疲劳乏力。

2. 清炒时蔬与紫菜虾皮汤

   • 材料：菠菜、芥蓝、紫菜、虾皮、盐。 - 做法：时蔬快炒后搭配清淡汤品，营养均衡且易消化。 - 功效：补充膳食纤维与矿物质。

四、加餐建议

• 水果 ：每日摄入苹果、香蕉、梨等富含维生素的水果。- 坚果 ：少量食用核桃、杏仁等，补充不饱和脂肪酸。### 注意事项

1. 食材处理 ：肉类需焯水去腥，蔬菜要彻底清洗。2. 火候控制 ：粥类需小火慢煮，避免粘底或糊锅。3. 营养均衡 ：搭配蛋白质、碳水、脂肪及膳食纤维，建议每餐摄入12种以上食材。可根据个人体质调整食材比例，建议咨询中医师进一步优化方案。