2025年春季补维生素C饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：7336

春季补充维生素C，重点推荐高维C食材如彩椒、西兰花、猕猴桃，搭配快炒或生食保留营养。以下为一日三餐食谱建议：

早餐

1. 水果拼盘：猕猴桃+草莓+橙子，搭配无糖酸奶，维C含量超每日需求50%。
2. 彩椒鸡蛋卷：红黄彩椒切丝快炒，卷入嫩煎蛋饼，色彩鲜艳激发食欲。

午餐

1. 西兰花木耳炒鸡胸：西兰花焯水1分钟，与木耳、低脂鸡胸快炒，淋柠檬汁提味。
2. 凉拌菠菜：生菠菜撕碎，加番茄、坚果碎，用橙汁代替沙拉酱。

晚餐

1. 酸辣汤：番茄打底，加入豆腐、豆芽、青椒，短时煮沸减少维C流失。
2. 刺梨蜂蜜水：刺梨切片泡温水，加蜂蜜调味，睡前饮用助吸收。

加餐可选冬枣或沙棘汁。全天饮食注重新鲜、快烹、多色搭配，避免长时间炖煮破坏营养。