2025年春季护眼补血食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：9198

​​2025年春季护眼补血的关键在于搭配富含叶黄素、铁元素及维生素的时令食材，如菠菜、桑葚、猪肝等，通过温补与清淡结合的烹饪方式提升吸收率。​​

春季阳气生发，护眼需重点补充叶黄素和维生素A。胡萝卜、南瓜等橙黄色蔬菜可蒸煮保留营养；蓝莓、黑枸杞富含花青素，打成果汁或拌酸奶可缓解眼疲劳。铁元素补血首选动物性食材，如鸭血、瘦肉，搭配维生素C丰富的青椒或番茄促进铁吸收。植物性铁来源如黑木耳、红豆建议焯水后凉拌，减少草酸干扰。

时令野菜如荠菜、苋菜含铁量高，焯烫后与豆腐同煮，补钙又补血。猪肝每周食用1-2次，切片爆炒或煮粥，避免高温久煮破坏营养素。桑葚当季时可直接食用或熬酱，搭配燕麦补充膳食纤维。

春季饮食需避免油腻，多用蒸、炖、凉拌保留营养。护眼补血需长期坚持，结合适度户外活动调节用眼节奏。