2025年春季抗氧化补血食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：7202

​​2025年春季抗氧化补血食谱推荐：​​ 春季是养肝补血、对抗自由基的关键期，推荐通过天然食材搭配提升抗氧化力与造血功能。​​重点食材包括桑葚（花青素之王）、菠菜（铁+叶酸）、黑木耳（植物铁库）及坚果（维生素E），​​ 配合当季新鲜蔬果，既能改善贫血又延缓氧化损伤。

1. ​​桑葚红枣粥​​：桑葚富含花青素，搭配红枣补气血，适合早餐食用。糯米温和养胃，增强铁吸收率。
2. ​​菠菜猪肝汤​​：菠菜中的维生素C促进猪肝非血红素铁转化，加入枸杞提升抗氧化效果，每周2次改善缺铁性贫血。
3. ​​黑木耳核桃拌菜​​：黑木耳含铁量是牛奶的20倍，核桃提供维生素E，凉拌保留营养，适合午餐搭配。
4. ​​蓝莓山药泥​​：蓝莓的抗氧化能力是维生素C的50倍，山药健脾助吸收，作为甜品可减少自由基损伤。

春季饮食需注意荤素均衡，避免过量生冷。坚持上述食谱可同步改善气色与免疫力，尤其适合长期疲劳、面色苍白人群。