2025年立冬食谱有哪些

有家健康网 2025-04-21阅读量：8557

​​2025年立冬推荐5类暖身食谱：​​ ​​高蛋白暖锅、根茎类炖菜、滋阴汤品、发酵食物及坚果甜品​​，兼顾传统习俗与现代营养需求。

​​高蛋白暖锅​​首选羊肉萝卜锅或海鲜豆腐锅，羊肉驱寒，海鲜补充优质蛋白，搭配白萝卜助消化。​​根茎类炖菜​​如山药排骨汤或红薯栗子鸡，淀粉与纤维缓慢释放热量，适合低温天气。​​滋阴汤品​​推荐银耳雪梨羹或黑豆乌鸡汤，缓解冬季干燥，增强免疫力。​​发酵食物​​如泡菜炖五花肉或味噌汤，促进肠道健康，提升营养吸收。​​坚果甜品​​如核桃红糖年糕或芝麻糊，提供不饱和脂肪酸，快速补充能量。

立冬饮食需遵循“藏热量、补气血”原则，避免生冷油腻。根据体质调整食材比例，湿热人群减少红肉，增加莲藕等清补食材。