2025年处暑食谱有哪些

有家健康网 2025-04-21阅读量：8024

​​2025年处暑时节推荐食用清热解暑、滋阴润燥的时令食谱，关键亮点包括：冬瓜薏米老鸭汤、百合莲子粥、凉拌苦瓜、秋梨膏和荷叶饭。​​ 处暑标志着暑气渐退，但余热未消，饮食需兼顾祛湿与养肺。以下五款食谱结合传统养生智慧与现代营养学，适合初秋调理。

冬瓜薏米老鸭汤是处暑经典药膳，冬瓜利尿、薏米祛湿，搭配老鸭滋阴，能缓解“秋老虎”燥热。百合莲子粥以鲜百合安神、莲子补脾，加入冰糖润肺，尤其适合夜间易失眠人群。凉拌苦瓜只需焯水后加蒜末、香油，苦味物质能刺激食欲并清热解毒。自制秋梨膏用雪梨、冰糖慢熬成膏，兑水饮用可预防秋燥咳嗽。荷叶饭将米饭与香菇、鸡肉等食材包裹荷叶蒸制，清香解腻且助消化。

处暑饮食需遵循“少辛增酸”原则，避免辛辣燥热食物。以上食谱注重食材季节性，操作简单且营养均衡，能帮助身体适应夏秋交替。