2025年小暑三餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：1516

2025年小暑期间，气温高、湿度大，人体出汗多、食欲不振，因此三餐应以清淡、清热解暑为主。推荐三餐食谱如下：

早餐：食新米粥

• 食材：新米、绿豆、莲子、百合。
• 做法：将新米与绿豆、莲子、百合一同煮粥，可加入少量冰糖调味。
• 亮点：新米富含碳水化合物，绿豆和莲子具有清热解毒、健脾养胃的作用，百合则能润肺安神，适合夏季食用。

午餐：黄鳝莲藕汤

• 食材：黄鳝、莲藕、红枣、枸杞。
• 做法：黄鳝切段，莲藕切片，与红枣、枸杞一同炖汤，可加入姜片去腥。
• 亮点：黄鳝性温味甘，富含蛋白质和矿物质，能补中益气、强筋骨；莲藕清热凉血、健脾开胃，搭配红枣和枸杞可增强免疫力。

晚餐：冬瓜薏米排骨汤

• 食材：排骨、冬瓜、薏米、玉米。
• 做法：排骨焯水后与冬瓜、薏米、玉米一同炖煮，加盐调味。
• 亮点：冬瓜清热解暑、利尿消肿，薏米健脾祛湿，玉米则富含膳食纤维，有助于消化。

小暑饮食建议

1. 清淡为主：少油少盐，避免辛辣和油腻食物。
2. 多吃蔬菜水果：如黄瓜、丝瓜、绿豆芽，可生津解暑。
3. 补充水分和电解质：多喝温开水或绿豆汤，预防中暑。
4. 注意食物卫生：避免食用生冷、不洁食物，预防消化道疾病。

通过合理的饮食搭配，不仅可应对高温天气带来的不适，还能保持身体健康，享受清爽一夏！