2025年芒种一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：5796

​​2025年芒种时节的一周七天早餐食谱应注重清淡易消化、健脾祛湿，推荐以时令食材为主，搭配五谷杂粮和蛋白质，平衡营养与节气养生需求。​​

​​周一：薏米红豆粥+蒸玉米+凉拌黄瓜​​
薏米和红豆祛湿健脾，玉米补充膳食纤维，黄瓜清热解暑，适合芒种潮湿天气。

​​周二：绿豆百合粥+全麦馒头+水煮蛋​​
绿豆清热解毒，百合润肺安神，全麦馒头提供慢碳，鸡蛋补充优质蛋白。

​​周三：山药小米粥+蒸南瓜+芝麻菠菜​​
山药和小米健脾胃，南瓜富含β-胡萝卜素，菠菜补铁，芝麻增香提味。

​​周四：燕麦牛奶羹+紫薯+凉拌木耳​​
燕麦降胆固醇，紫薯抗氧化，木耳清肠排毒，牛奶补钙，适合忙碌早晨。

​​周五：莲子银耳羹+荞麦饼+白灼虾​​
莲子安神，银耳滋阴，荞麦低升糖，虾仁高蛋白低脂，兼顾饱腹与营养。

​​周六：糙米粥+清炒芦笋+茶叶蛋​​
糙米富含B族维生素，芦笋利尿排毒，茶叶蛋风味独特，蛋白质易吸收。

​​周日：杂粮豆浆+蒸芋头+凉拌莴笋丝​​
杂豆豆浆提供植物蛋白，芋头益气健脾，莴笋清热利尿，终结一周清爽收尾。

芒种早餐遵循“少油腻、多蒸煮”原则，灵活搭配当季食材，既能适应暑湿气候，又能为全天注入活力。