2025年春分三餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：1938

​​2025年春分时节的三餐食谱应注重平衡阴阳、顺应肝气升发，推荐早餐以温补粥品为主，午餐搭配时令春菜与优质蛋白，晚餐清淡易消化。​​

早餐推荐小米南瓜粥搭配韭菜鸡蛋饼，小米健脾和胃，南瓜补中益气，韭菜助阳气生发。可加入红枣或枸杞增强滋补效果，避免空腹食用生冷食物。

午餐可选择荠菜鲜虾馄饨或香椿拌豆腐，搭配清炒芦笋。荠菜、香椿是春季时令野菜，富含维生素；虾和豆腐提供优质蛋白，芦笋利水排毒。烹饪宜少油少盐，保留食材原味。

晚餐建议莲子百合粥配蒸山药，或菠菜猪肝汤。莲子安神，百合润肺，山药健脾；菠菜补铁，猪肝养肝血，适合春分护肝需求。避免油腻或过量进食，减轻肠胃负担。

春分饮食需遵循“减酸增甘”原则，少吃山楂、柠檬等酸涩食物，多选红枣、蜂蜜等甘味食材。三餐定时定量，结合适度运动，帮助身体适应节气变化。