2025年谷雨一周食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：7133

​​2025年谷雨时节的一周食谱应注重健脾祛湿、护肝养阳，推荐当季食材如香椿、菠菜、薏米，搭配清淡烹饪方式。①每日一道祛湿汤品 ②高蛋白低脂主菜 ③时令野菜交替使用 ④早餐加入温补杂粮​​

谷雨期间湿度增大，周一早餐用薏米山药粥搭配荠菜煎饼，午餐选择清蒸鲈鱼与凉拌马齿苋，晚餐推荐冬瓜排骨汤。周二可将香椿炒蛋作为蛋白质来源，搭配糙米饭和蒜蓉茼蒿，下午茶用陈皮红豆沙祛湿。周三重点补充膳食纤维，早餐燕麦南瓜羹配蒸紫薯，午餐尝试莴笋炒木耳与藜麦饭，晚餐用鲫鱼豆腐汤暖胃。

周四至周六交替使用当季食材：蒲公英焯水凉拌、槐花蒸蛋、蚕豆烩香菇等，每餐保证一种深绿色蔬菜。周日可稍作变化，早餐用芡实茯苓粥健脾胃，午餐烹饪艾草糍粑作为主食，晚餐以番茄菌菇汤收尾。甜点建议选择木瓜炖银耳或桂花酒酿圆子，避免过量糖分。

谷雨食谱需根据体质微调，湿热重者增加赤小豆、荷叶等食材，体寒人群可添加生姜、桂圆。保持食材新鲜度，避免隔夜菜，烹饪时少油少盐，通过蒸煮炖最大限度保留营养。