2025年大寒补气食谱有哪些

有家健康网 2025-04-21阅读量：7590

2025年大寒时节补气食谱推荐​​以温补脾肾、驱寒暖身为主​​，重点选择高热量、易吸收的食材，搭配传统药膳原理。​​关键亮点包括：羊肉当归汤补血益气，五红粥调理气血双虚，黄芪枸杞鸡汤增强免疫力​​，同时兼顾时令蔬菜平衡营养。

1. ​​羊肉当归汤​​：取羊肉500克、当归15克、生姜30克慢炖2小时，适合气血不足、手脚冰凉人群，当归活血补血，羊肉温中健脾。
2. ​​五红粥​​：红豆、红皮花生、红枣、枸杞、红糖各30克熬煮成粥，富含铁元素和植物蛋白，改善贫血和疲劳。
3. ​​黄芪枸杞鸡汤​​：老母鸡1只搭配黄芪20克、枸杞10克，增强抵抗力，适合体虚易感冒者，黄芪补气固表，枸杞滋阴明目。
4. ​​黑芝麻核桃糊​​：黑芝麻、核桃仁各50克研磨后加糯米粉煮糊，补肾益精，缓解腰膝酸软，适合中老年冬季滋补。
5. ​​白萝卜炖牛腩​​：牛腩300克与白萝卜同炖，消食化痰的同时补充优质蛋白，萝卜解腻助消化，牛腩温补不燥热。

大寒补气需注意​​避免过量油腻​​，体质偏热者可减少姜、当归用量，改用莲子、百合等清补食材。冬季进补贵在坚持，结合适量运动促进吸收，才能达到最佳效果。