2025年大寒补维生素D7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：5670

​​2025年大寒时节连续7天补充维生素D，关键在于搭配高含量食材与促进吸收的脂肪，同时保证温热烹饪方式。​​ 深海鱼、蛋黄、蘑菇和强化乳制品是天然来源，配合橄榄油或坚果提升吸收率，避免高温油炸破坏营养。以下为具体执行方案：

• ​​第1-2天：高脂鱼类为主​​ 三文鱼/鳕鱼用锡纸包裹烤箱低温烤制，搭配焯水西兰花；金枪鱼罐头拌入牛油果泥涂全麦面包，撒黑芝麻。
• ​​第3天：菌菇与谷物组合​​ 干香菇泡发后与燕麦片煮咸粥，起锅前淋亚麻籽油；舞茸菇烩豆腐时加少许黄油增香。
• ​​第4-5天：蛋黄与乳制品交替​​ 菠菜奶酪烘蛋（蛋黄占3/4）配南瓜浓汤；强化VD牛奶煮姜黄拿铁，加肉桂粉调味。
• ​​第6-7天：强化食品创新吃法​​ 早餐谷物泡羊奶微波加热，拌入碾碎的巴西坚果；晚餐用UV照射过的白蘑菇炒虾仁，以椰子油低温快炒。

大寒期间每日晒太阳20分钟（10:00-14:00间最佳）可提升食疗效果，体寒者可将鱼类替换为羊肉汤（添加干香菇提鲜）。注意维生素D补充需长期规律进行，此7天方案宜每季度循环一次。