2025年大寒补锌食谱有哪些

有家健康网 2025-04-21阅读量：4139

2025年大寒期间（2025年1月20日至2月3日），推荐以下补锌食谱：牡蛎炖汤、牛肉炒蒜苔、腰果拌沙拉、鸡肉蒸南瓜、芸豆炖排骨等，它们富含锌元素，有助于增强免疫力、促进新陈代谢和改善味觉。

推荐食谱

1. 牡蛎炖汤：牡蛎是锌的最佳来源之一，每100克牡蛎含锌量高达70毫克，搭配豆腐和枸杞，既美味又营养。
2. 牛肉炒蒜苔：牛肉含锌量高，每100克牛肉含锌6-7毫克，与蒜苔同炒，口感丰富且有助于锌的吸收。
3. 腰果拌沙拉：腰果中每100克含锌1.6毫克，与蔬菜、水果搭配制作沙拉，适合作为健康零食。
4. 鸡肉蒸南瓜：鸡肉每100克含锌2.4毫克，搭配富含β-胡萝卜素的南瓜，有助于补充锌和维生素A。
5. 芸豆炖排骨：芸豆含锌量较高，每100克含锌1.5毫克，与排骨同炖，味道鲜美且营养丰富。

锌的益处

锌是人体必需的微量元素，参与免疫功能、新陈代谢和细胞分裂，有助于增强免疫力、促进伤口愈合和改善味觉。

注意事项

• 补锌时注意搭配富含维生素C的食物，如柠檬、橙子，以促进锌的吸收。
• 避免过量摄入，以免影响铜、铁等矿物质的吸收。

通过合理搭配这些补锌食谱，您可以在大寒期间为身体补充必要的营养，增强抵抗力，迎接春天的到来！