2025年大寒护肝补血食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：6097

​​2025年大寒时节护肝补血的关键在于温补肝肾、调和气血，推荐食用当归生姜羊肉汤、黑米红枣粥、枸杞猪肝汤等食谱，结合当季食材如桂圆、黑芝麻，兼顾暖身与营养。​​

1. ​​温补肝肾​​：大寒天气寒冷，易伤阳气，需重点养护肝肾。当归生姜羊肉汤是经典选择，当归补血活血，生姜驱寒，羊肉温中暖肾，适合气血不足、手脚冰凉者。每周食用1-2次，搭配少许黄酒效果更佳。

2. ​​补血养颜​​：黑米红枣粥富含铁元素和花青素，黑米补血益肾，红枣健脾生血，可加入少量红糖调味。枸杞猪肝汤则直接补充肝血，猪肝富含维生素A和铁，枸杞滋阴明目，适合长期熬夜或面色苍白者。

3. ​​当季食材搭配​​：桂圆肉可煮茶或入粥，补心脾、益气血；黑芝麻糊或芝麻饼能滋肝肾、润肠道，尤其适合冬季干燥引发的便秘。避免生冷油腻，烹饪以炖、煮为主，保留食材营养。

大寒护肝补血需长期坚持，结合规律作息与适度运动。食谱可根据体质调整，湿热体质者减少羊肉用量，搭配山药、莲子平衡温燥。