2025年大寒低盐早餐食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：2127

2025年大寒节气（1月20日）期间，适合的低盐早餐食谱包括红薯粥、荞麦面条配蔬菜和水果拼盘。这些食谱既满足低盐饮食需求，又符合节气特点，有助于驱寒保暖和养生。

1. 红薯粥

• 食材：红薯1个（约200克）、大米1/2杯（约80克）、冰糖适量。
• 做法：
  1. 红薯去皮切块，大米提前浸泡30分钟。
  2. 锅中加水煮红薯至软，另煮大米粥至略软。
  3. 将红薯加入粥中，小火熬煮至浓稠，加入冰糖调味。
• 功效：红薯富含膳食纤维，低盐低脂，有助于润肠通便，同时补充能量。

2. 荞麦面条配蔬菜

• 食材：荞麦面条、茼蒿、牛肉碎。
• 做法：
  1. 煮荞麦面条，过水备用。
  2. 炒牛肉碎，加入茼蒿翻炒，少量盐调味。
  3. 将炒好的蔬菜和面条混合，滴入芝麻油即可。
• 功效：荞麦富含膳食纤维和蛋白质，茼蒿低钠高钾，有助于调节血压，牛肉提供优质蛋白，整体营养均衡。

3. 水果拼盘

• 食材：香蕉、苹果、黄瓜、葡萄干。
• 做法：将水果洗净切块，搭配食用。
• 功效：水果富含维生素和矿物质，可补充能量，增强免疫力。

总结

在大寒期间，饮食应注重温补、低盐和营养均衡。红薯粥、荞麦面条配蔬菜和水果拼盘等食谱不仅满足健康需求，还能帮助驱寒保暖，增强抵抗力。建议在大寒期间适量食用，顺应节气变化，保持身体健康。