2025年大寒润燥7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：8353

​​2025年大寒时节，7天润燥食疗的核心在于“温补+滋阴”，重点推荐​​雪梨百合羹、黑芝麻核桃粥、山药枸杞炖鸡​​等7款当季食谱，通过食材搭配平衡体内阴阳，缓解冬季干燥引发的咽干、皮肤瘙痒等问题。​​

大寒是全年最冷的节气，人体阳气内敛，易出现“外寒内燥”。早餐建议黑芝麻核桃粥（黑芝麻20g+核桃仁15g+粳米50g），黑芝麻富含维生素E和油脂，能润肠通便；核桃补脑温肾，搭配粳米健脾。午餐可选莲藕排骨汤（莲藕200g+排骨300g），莲藕生津，排骨提供优质蛋白，慢炖2小时释放胶原蛋白。下午茶用雪梨百合羹（雪梨1个+鲜百合30g+冰糖5g），雪梨的膳食纤维和百合的黏液质协同润肺。

晚餐推荐山药枸杞炖鸡（山药150g+枸杞10g+鸡肉200g），山药多糖增强免疫力，枸杞调节肝血，鸡肉温而不燥。加餐可吃银耳红枣羹（干银耳10g+红枣5颗），银耳的多糖体形成保护膜滋润呼吸道。次日交替使用南瓜小米粥（南瓜100g+小米60g），南瓜β-胡萝卜素转化为维生素A修复黏膜，小米含色氨酸助眠。最后一天用萝卜羊肉汤（白萝卜300g+羊肉200g+生姜3片），萝卜化积滞，羊肉驱寒，生姜中和腥味。

这组食谱遵循“早滋阴、午补气、晚温肾”原则，避免辛辣油炸食物。大寒前后连续食用7天，能显著改善手脚冰凉、咳嗽等症状，尤其适合体虚易感冒人群。注意体质偏热者减少枸杞和羊肉用量，改用鸭肉替代。