2025年大寒润燥一周七天营养食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：1945

​​2025年大寒时节润燥的关键在于“滋阴补阳、温润并行”，推荐一周七天搭配当季食材的养生食谱，重点补充维生素A/C、优质蛋白及Omega-3，通过早晚热粥、午间炖汤、坚果加餐等方式平衡膳食。​​

​​周一：五红暖身粥+白萝卜炖牛腩​​
早餐用红豆、红枣、红皮花生、枸杞和红糖熬煮五红粥补气血；午餐搭配白萝卜和牛腩慢炖，萝卜清热化痰，牛肉提供铁和蛋白质；下午茶吃几颗烤核桃。

​​周二：百合银耳羹+黑蒜鲈鱼汤​​
银耳和百合滋阴润肺，早餐可加少量冰糖；午餐用黑蒜与鲈鱼煲汤，增强免疫力且低脂；晚餐建议南瓜小米粥，搭配凉拌木耳促消化。

​​周三：芝麻糊配鸡蛋+山药羊肉煲​​
黑芝麻糊含维生素E，早餐搭配水煮蛋；午餐用山药、羊肉和当归炖煮，温补驱寒；加餐可选蒸梨，润喉止咳。

​​周四：紫米桂圆粥+莲藕排骨汤​​
紫米和桂圆补血安神，早餐可加莲子；莲藕排骨汤健脾润燥，午餐搭配糙米饭；晚餐吃菠菜豆腐汤，补充钙质。

​​周五：杏仁豆浆+板栗焖鸡​​
杏仁豆浆含植物蛋白，早餐配全麦面包；板栗和鸡肉温补肝肾，午餐加胡萝卜平衡营养；下午吃柚子补充维生素C。

​​周六：红薯小米粥+香菇炖鸭​​
红薯和小米助消化，早餐可加蜂蜜；鸭肉滋阴，与香菇炖煮降低油腻感；晚餐喝芹菜百合炒百合，清淡解腻。

​​周日：芡实茯苓粥+黄精乌鸡汤​​
芡实茯苓祛湿，早餐搭配蒸山药；乌鸡和黄精滋阴补虚，适合周末午餐；全天多喝红枣枸杞水，保持水分。

大寒饮食需遵循“少咸多苦”原则，避免生冷，通过多样化食材组合调节体内平衡。建议根据个人体质调整食谱，长期坚持更能提升冬季抗寒能力。