2025年大寒温补7天食疗食谱

有家健康网 2025-04-21阅读量：3616

2025年大寒从1月20日开始，持续至2月3日，是二十四节气中的最后一个节气，标志着冬季的寒冷达到顶点。在大寒时节，气温骤降，人体容易感受寒邪，此时温补饮食尤为重要，能够帮助驱寒保暖、增强抵抗力，为春季的到来储备能量。

以下为7天温补食疗食谱推荐，涵盖多种食材和烹饪方式，适合不同体质的人群：

第1天：当归生姜羊肉汤

• 食材：羊肉500克、当归20克、生姜30克。
• 功效：温中散寒、益气养血，适合阳虚怕冷的人群。
• 做法：羊肉切块焯水，当归、生姜洗净后与羊肉一同炖煮，至羊肉熟烂即可。

第2天：灵芝焦枣茶

• 食材：黑灵芝2两、红枣2两。
• 功效：温阳补血、安神养心。
• 做法：灵芝切片，红枣去核，加水煮沸后转小火炖煮30分钟，即可饮用。

第3天：桂圆粥

• 食材：桂圆肉50克、大米100克。
• 功效：补心脾、益气血，适合气血不足者。
• 做法：大米洗净加水煮粥，粥快熟时加入桂圆肉，再煮10分钟即可。

第4天：八宝饭

• 食材：糯米、红枣、枸杞、莲子、桂圆肉、红豆、葡萄干、白糖适量。
• 功效：健脾益气、养血安神。
• 做法：糯米蒸熟后与各种食材拌匀，加入白糖，再蒸20分钟即可。

第5天：枸杞牛肉汤

• 食材：牛肉500克、枸杞20克。
• 功效：补肝肾、强筋骨，适合腰膝酸软者。
• 做法：牛肉切块焯水，与枸杞一同炖煮，至牛肉熟烂即可。

第6天：香菇鸡肉粥

• 食材：鸡肉200克、香菇50克、大米100克。
• 功效：温中补气、增强免疫力。
• 做法：大米洗净加水煮粥，粥快熟时加入鸡肉和香菇，再煮10分钟即可。

第7天：灵芝炖排骨

• 食材：排骨500克、灵芝2两。
• 功效：滋阴润燥、增强体力。
• 做法：排骨焯水后与灵芝一同炖煮，至排骨熟烂即可。

温补饮食注意事项

1. 避免生冷：减少冷饮、冰啤等生冷食物的摄入，以免损伤脾胃阳气。
2. 适量进补：大寒时节虽需温补，但不可过量，以免内热积聚。
3. 搭配新鲜蔬果：多食用苹果、橙子、菠菜等，补充维生素和矿物质。
4. 保持适度运动：在阳光充足时进行户外活动，如太极拳、散步等，有助于增强体质。

总结

大寒时节的温补饮食不仅能够驱寒保暖，还能为身体储备能量，迎接春天的到来。以上7天食谱涵盖多种食材，适合不同体质的人群。建议根据个人情况调整食材用量，同时注意饮食搭配和适度运动，让整个冬季温暖而健康。