2025年小寒补气一周七天午餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：7471

2025年小寒补气一周七天午餐食谱为您提供了一份营养均衡且有助于补气养生的饮食方案，重点在于结合传统中医理论，利用当季食材，帮助增强体质，提升免疫力。以下是详细的七天午餐食谱：

1. 1.第一天：山药枸杞炖鸡汤食材：鸡肉、山药、枸杞、红枣、姜片。做法：将鸡肉焯水后，与山药、枸杞、红枣和姜片一起放入炖锅，加入适量清水，炖煮1.5小时，最后加盐调味。功效：山药健脾益胃，枸杞滋补肝肾，红枣补气养血，鸡汤温中益气，适合小寒时节温补身体。
2. 2.第二天：黄芪当归炖羊肉食材：羊肉、黄芪、当归、姜片、葱段。做法：羊肉焯水后，与黄芪、当归、姜片和葱段一起放入炖锅，加入清水，炖煮2小时，最后加盐调味。功效：黄芪补气升阳，当归补血活血，羊肉温补脾胃，适合冬季补气养血。
3. 3.第三天：党参黄精蒸鸡食材：鸡肉、党参、黄精、枸杞、姜片。做法：鸡肉切块，与党参、黄精、枸杞和姜片混合，放入蒸锅，蒸1小时。功效：党参补中益气，黄精滋阴润肺，鸡肉温中益气，适合小寒时节补气润燥。
4. 4.第四天：莲子百合瘦肉粥食材：大米、瘦肉、莲子、百合、枸杞。做法：大米煮粥，瘦肉切丝焯水后加入粥中，再加入莲子、百合和枸杞，继续煮至粥稠，最后加盐调味。功效：莲子健脾益肾，百合润肺止咳，瘦肉补中益气，适合冬季润肺健脾。
5. 5.第五天：红枣枸杞蒸鲈鱼食材：鲈鱼、红枣、枸杞、姜片、葱段。做法：鲈鱼处理干净，放上红枣、枸杞、姜片和葱段，放入蒸锅，蒸15分钟。功效：鲈鱼滋补肝肾，红枣补气养血，枸杞滋补肝肾，适合小寒时节补气养肝。
6. 6.第六天：人参鸡汤炖豆腐食材：鸡肉、人参、豆腐、姜片、葱段。做法：鸡肉焯水后，与人参、姜片和葱段一起放入炖锅，炖煮1.5小时，加入豆腐再炖15分钟，最后加盐调味。功效：人参大补元气，鸡肉温中益气，豆腐清热润燥，适合冬季补气清热。
7. 7.第七天：黑豆核桃炖排骨食材：排骨、黑豆、核桃、姜片。做法：排骨焯水后，与黑豆、核桃和姜片一起放入炖锅，加入清水，炖煮2小时，最后加盐调味。功效：黑豆补肾益阴，核桃补肾健脑，排骨补中益气，适合冬季补肾健脑。

总结来说，这七天的午餐食谱不仅注重营养搭配，还结合了中医养生理念，帮助在小寒时节有效补气养身。通过合理选择食材和烹饪方法，可以增强体质，提升免疫力，为冬季健康打下坚实基础。