2025年小寒补血益气早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：9561

2025年小寒补血益气早餐食谱

小寒时节，天气寒冷，人体容易受到寒气侵袭，导致气血不足。在小寒期间，选择合适的早餐食谱，补血益气尤为重要。以下是几款适合小寒时节的补血益气早餐食谱：

1. 红枣桂圆粥

• 材料：红枣、桂圆、大米、清水。
• 做法：将红枣和桂圆洗净，大米淘洗干净，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟。
• 功效：红枣和桂圆都是补血佳品，能有效改善气血不足的状况。

2. 红豆花生粥

• 材料：红豆、花生、大米、清水。
• 做法：将红豆和花生提前浸泡，大米淘洗干净，一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮至粥熟。
• 功效：红豆和花生富含铁元素，能有效补血，改善贫血症状。

3. 阿胶鸡蛋羹

• 材料：阿胶、鸡蛋、清水。
• 做法：将阿胶敲碎，放入碗中，加入适量清水，隔水蒸至阿胶融化。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，倒入阿胶液中，继续蒸至蛋羹熟透。
• 功效：阿胶是传统的补血圣品，能有效改善贫血症状，增强体质。

4. 菠菜猪肝汤

• 材料：菠菜、猪肝、姜片、盐。
• 做法：将菠菜洗净，猪肝切片，用盐腌制10分钟。锅中加入适量清水，放入姜片煮沸，加入猪肝片煮熟，最后加入菠菜煮熟，加盐调味即可。
• 功效：猪肝富含铁元素和维生素A，能有效补血，菠菜富含叶酸和铁元素，能促进血红蛋白的合成。

5. 黑芝麻糊

• 材料：黑芝麻、糯米粉、清水。
• 做法：将黑芝麻炒熟，磨成粉，加入糯米粉和适量清水，搅拌均匀，放入锅中煮熟即可。
• 功效：黑芝麻富含铁元素和维生素E，能有效补血，改善贫血症状。

以上就是几款适合小寒时节的补血益气早餐食谱，希望对您有所帮助。在寒冷的冬季，记得给自己和家人准备一份温暖又营养的早餐，让身体更健康！