2025年小寒补维生素B三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：6314

​​2025年小寒时节科学补充维生素B，关键在于三餐搭配富含B族维生素的天然食材，如全谷物、瘦肉、绿叶蔬菜和坚果，同时避免过度烹饪破坏营养。​​

早餐推荐燕麦牛奶粥搭配水煮蛋和菠菜，燕麦富含B1和B6，牛奶提供B2，菠菜补充叶酸（B9）。午餐可选择糙米饭、清蒸鲑鱼和蒜蓉西兰花，鲑鱼含B12和B3，糙米保留B族维生素，西兰花助力B2吸收。晚餐以小米南瓜粥、酱牛肉和凉拌黑木耳为主，小米含B1和B2，牛肉提供优质B12，黑木耳促进铁与B族协同作用。

加餐可选原味酸奶配核桃或香蕉，酸奶含B2和B12，核桃富含B6，香蕉补充B1和B6。烹饪时注意低温快炒或蒸煮，减少营养流失。

小寒进补需兼顾温补与维生素B的均衡摄入，通过多样化饮食提升代谢效率，为寒冷天气储备能量。