2025年小寒补维生素A食谱一日三餐表

有家健康网 2025-04-20阅读量：1631

​​2025年小寒时节补充维生素A的一日三餐应包含动物肝脏、深色蔬菜、乳制品等富含VA的食物，搭配蒸煮炖等低温烹饪方式保留营养。​​早餐推荐胡萝卜南瓜粥搭配水煮蛋，午餐可食用菠菜猪肝烩饭和蒸红薯，晚餐选择西兰花炒牛肉和紫菜蛋花汤，加餐可选芒果酸奶或烤南瓜籽。

早餐以温热易消化为主，胡萝卜南瓜粥提供β-胡萝卜素，水煮蛋的蛋黄含天然维生素A。午餐的猪肝是VA优质来源，菠菜增强吸收，红薯补充膳食纤维。晚餐的西兰花和牛肉组合促进VA利用，紫菜汤增加矿物质。加餐选择芒果或酸奶，平衡全天营养摄入。

小寒进补需注意荤素搭配，避免过量摄入动物肝脏导致VA中毒。食谱兼顾传统节令饮食与现代营养学，适合不同年龄段调整食用量。低温烹饪和当季食材是保留维生素A的关键，长期规律补充更有效。