2025年小寒补维生素A一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2802

​​2025年小寒时节补充维生素A，推荐一周七天早餐食谱，关键亮点包括：动物肝脏、深色蔬菜、橙色水果的高效搭配，兼顾温热属性与营养均衡。​​

周一：胡萝卜小米粥+水煮鸡蛋+蒸南瓜。胡萝卜和南瓜富含β-胡萝卜素，小米暖胃，鸡蛋提供优质蛋白。

周二：猪肝菠菜面+热牛奶。猪肝直接补充维生素A，菠菜促进铁吸收，牛奶增强脂溶性维生素利用。

周三：红薯燕麦羹+水煮鹌鹑蛋+蓝莓。红薯和燕麦提供膳食纤维，鹌鹑蛋含维生素A，蓝莓抗氧化。

周四：南瓜豆浆+全麦面包+炒芥蓝。南瓜豆浆补充植物性维生素A原，芥蓝富含钙和叶黄素。

周五：番茄牛肉粥+芝麻酱拌菠菜。牛肉和番茄组合促进铁与维生素A吸收，芝麻酱增加健康脂肪。

周六：芒果奶昔+核桃仁+蒸紫薯。芒果维生素A含量高，紫薯提供复合碳水，核桃补充不饱和脂肪酸。

周日：虾仁蒸蛋羹+凉拌胡萝卜丝+红枣枸杞茶。虾仁和鸡蛋双重动物性维生素A来源，枸杞辅助护眼。

小寒早餐需注重温热易消化，同时通过多样食材组合提升维生素A吸收率，长期坚持可改善冬季免疫力与视力健康。