2025年小寒补维生素B食谱有哪些

有家健康网 2025-04-20阅读量：4940

2025年小寒期间（1月5日至1月20日），补充维生素B的饮食应以高蛋白、富含维生素B1、B2、B6和B12的食物为主，帮助提升身体活力、增强免疫力并驱寒暖身。以下是适合小寒节气的补维生素B食谱推荐：

1. 羊肉汤

羊肉是优质蛋白质、血红素铁及维生素B12的良好来源，尤其适合小寒节气食用。炖羊肉汤时，可加入生姜、当归等温热食材，暖身效果更佳。例如，将羊肉切块与生姜、当归、枸杞一同炖煮，既能补充维生素B，又能驱散寒气，特别适合手脚冰凉的人群。

2. 萝卜炖肉

萝卜富含植物活性物质，搭配羊肉或猪肉炖煮，不仅能中和油腻，还能补充维生素B。推荐用萝卜炖羊肉，加入少量辣椒和蒜瓣调味，既美味又营养。

3. 糯米菜饭

糯米富含维生素B1，是小寒节气的传统食材。可以制作糯米菜饭，将糯米与青菜、腊肉、香肠等食材混合蒸煮，既滋补又暖胃。

4. 红枣百合汤

红枣和百合均富含维生素B群，尤其是维生素B6，可帮助缓解冬季疲劳。制作时，将红枣、百合与冰糖一同炖煮，是一款清甜滋补的汤品。

5. 黑芝麻豆浆

黑芝麻富含维生素B1和B2，将其炒熟后磨成粉，加入豆浆中搅拌均匀，即可制成营养丰富的早餐饮品。这款饮品不仅暖身，还能补充能量。

6. 花生栗子

花生和栗子均含有维生素B群，特别是维生素B1和B6。在小寒期间，可将花生与栗子搭配煮粥或制作甜品，既美味又健康。

总结

小寒时节的饮食应以温补为主，选择富含维生素B的食物如羊肉、萝卜、糯米、红枣等，既能帮助驱寒暖身，又能提升免疫力。合理搭配食材，制作如羊肉汤、萝卜炖肉、糯米菜饭等菜肴，是冬季养生的理想选择。