2025年小寒补充膳食纤维一周七天晚餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4229

​​2025年小寒时节，补充膳食纤维的七天晚餐食谱应注重温热、易消化且高纤维的搭配，推荐：周一南瓜燕麦粥+凉拌木耳，周二红薯杂粮饭+清炒时蔬，周三山药小米羹+蒸玉米，周四糙米蔬菜卷+紫菜汤，周五红豆薏米粥+蒸南瓜，周六全麦面条+西兰花拌豆腐，周日杂豆汤+烤芋头。​​

周一晚餐以南瓜燕麦粥为主，富含可溶性纤维，搭配凉拌木耳增加不溶性纤维，促进肠道蠕动。周二选择红薯杂粮饭，红薯提供抗性淀粉，杂粮饭补充B族维生素，清炒时蔬保证绿叶菜摄入。周三的山药小米羹温和养胃，蒸玉米作为粗粮补充膳食纤维。周四的糙米蔬菜卷用全谷物糙米做皮，包裹胡萝卜、黄瓜等高纤维蔬菜，紫菜汤增加碘和矿物质。周五红豆薏米粥利尿祛湿，蒸南瓜软糯香甜，适合寒冷天气。周六全麦面条搭配西兰花和豆腐，植物蛋白与纤维兼顾。周日的杂豆汤混合多种豆类，烤芋头提供优质碳水化合物和抗性淀粉。

小寒时节气温低，消化功能较弱，需通过多样化高纤维晚餐维持肠道健康。以上食谱兼顾温热属性与纤维补充，适合冬季长期执行，建议根据个人体质调整食材比例。