2025年小寒富含维生素一周七天早餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2161

​​2025年小寒时节推荐富含维生素的一周早餐食谱，关键在于搭配当季食材与高维生素成分，如柑橘类、深色蔬菜、坚果等，确保营养均衡且御寒暖身。​​

​​周一：柑橘燕麦碗​​
燕麦片煮软后加入橙子瓣、葡萄柚片，撒上南瓜籽和蜂蜜。燕麦提供膳食纤维，柑橘类富含维生素C，南瓜籽补充锌元素，增强免疫力。

​​周二：红薯菠菜烘蛋​​
蒸熟的红薯切块与焯水菠菜铺底，倒入蛋液烤制。红薯含维生素A，菠菜提供叶酸和铁，鸡蛋补充优质蛋白，适合低温清晨。

​​周三：坚果杂粮粥​​
糙米、小米混合煮粥，加入核桃碎和枸杞。杂粮富含B族维生素，坚果含维生素E，枸杞提升抗氧化能力，暖胃又营养。

​​周四：胡萝卜苹果奶昔​​
蒸熟的胡萝卜与苹果、酸奶打成奶昔，撒亚麻籽粉。胡萝卜含β-胡萝卜素，苹果提供果胶，酸奶促进肠道健康，快速补充能量。

​​周五：紫甘蓝鸡蛋卷​​
紫甘蓝切丝焯水，卷入全麦饼与嫩煎蛋。紫甘蓝含花青素和维生素K，全麦饼提供复合碳水，搭配低脂高蛋白。

​​周六：猕猴桃坚果酸奶杯​​
希腊酸奶铺底，叠加猕猴桃片、蓝莓和杏仁碎。猕猴桃维生素C含量极高，坚果与酸奶协同补充钙和健康脂肪。

​​周日：南瓜小米藜麦羹​​
南瓜泥与小米、藜麦同煮至浓稠，加肉桂粉调味。南瓜富含维生素A和膳食纤维，藜麦提供完整蛋白，肉桂促进血液循环。

小寒早餐注重温热易消化，通过多样化搭配弥补冬季维生素摄入不足，同时提升抗寒能力。建议提前备好食材，节省晨间时间。