2025年小寒低嘌呤一周七天三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：4204

​​2025年小寒时节的低嘌呤一周七天三餐食谱，核心在于通过当季食材搭配减少尿酸生成，同时保证营养均衡。关键亮点包括：每日嘌呤摄入控制在150mg以下、优选高膳食纤维的根茎类蔬菜、采用低温烹饪保留营养，并搭配温补性食材抵御寒气。​​

​​周一​​
早餐：燕麦南瓜粥（燕麦50g+南瓜100g）+水煮蛋1个+凉拌莴笋丝。午餐：糙米饭（80g）+清蒸鲈鱼（100g）+蒜蓉西兰花（200g）。晚餐：小米山药羹（小米30g+山药80g）+蒸红薯（150g）+白灼虾仁（80g）。

​​周二​​
早餐：全麦面包2片+低脂牛奶200ml+苹果1个。午餐：荞麦面（100g）+香菇炒鸡胸肉（鸡胸肉80g+香菇50g）+凉拌黄瓜。晚餐：玉米糁粥（玉米糁40g）+清炒芥蓝（200g）+豆腐蒸蛋（豆腐100g+鸡蛋1个）。

​​周三​​
早餐：紫薯泥（150g）+无糖豆浆200ml+猕猴桃1个。午餐：杂粮饭（黑米+红米共80g）+白萝卜炖排骨（排骨去肥肉100g）+炒菠菜。晚餐：芋头粥（芋头80g+大米30g）+凉拌海带丝（50g）+蒸鳕鱼（80g）。

​​周四​​
早餐：蒸玉米1根+低脂酸奶150ml+草莓5颗。午餐：红薯饭（红薯100g+大米50g）+芹菜炒牛肉（牛肉80g+芹菜150g）。晚餐：南瓜小米粥（南瓜100g+小米40g）+清炒茼蒿（200g）+水煮鹌鹑蛋3个。

​​周五​​
早餐：山药红枣羹（山药100g+红枣3颗）+全麦饼干2块。午餐：薏仁饭（薏仁+大米共80g）+冬瓜虾皮汤（冬瓜200g+虾皮5g）+凉拌木耳。晚餐：燕麦奶煮藜麦（燕麦奶200ml+藜麦50g）+蒸胡萝卜（150g）+酱香鸭胸（去皮80g）。

​​周六​​
早餐：胡萝卜苹果汁（200ml）+水煮蛋1个+蒸紫薯100g。午餐：绿豆饭（绿豆+大米共80g）+番茄炖牛腩（牛腩去脂80g+番茄150g）。晚餐：莲藕排骨汤（莲藕100g+排骨去肥肉80g）+炒油麦菜（200g）。

​​周日​​
早餐：香蕉奶昔（香蕉1根+低脂牛奶200ml）+蒸南瓜150g。午餐：玉米饭（玉米粒50g+大米50g）+芦笋炒百合（芦笋100g+百合30g）+清蒸黄花鱼（100g）。晚餐：红豆粥（红豆30g+大米30g）+炒西葫芦（200g）+凉拌魔芋丝（50g）。

​​小寒期间坚持低嘌呤饮食需注意食材新鲜度与烹饪方式，避免浓汤、内脏及酒精。食谱灵活替换同类食材（如鱼类互换），同时每日饮水2000ml以上促进代谢，兼顾暖身与尿酸控制。​​