2025年小寒恢复精力饮食一日三餐食谱

有家健康网 2025-04-20阅读量：2964

以下是2025年小寒节气恢复精力的饮食食谱建议，综合了温补、药膳结合及营养均衡原则：

一、早餐推荐

1. 山药枸杞蒸鸡

   • 材料：肉鸡1只（约1000克）、北芪15克、党参20克、山药40克、枸杞30克、香菇25克、笋片25克。

   • 做法：鸡肉切块与药材、山药同蒸1小时，补脾益肾，增强免疫力。适合久病康复者。

   • 功效：益肺肾，补气血。

2. 枸杞羊肉粥

   • 材料：枸杞叶250克、羊肾1个、羊肉100克、粳米100-150克、盐少许。

   • 做法：枸杞叶煎汁去渣，与羊肾、羊肉、粳米同煮，滋补肾阳。适合腰膝酸软、头晕耳鸣者。

   • 功效：壮元阳，改善腰膝不适。

3. 红枣桂圆八宝粥

   • 材料：糯米100克、红枣8颗、莲子30克、绿豆50克、花生30克、枸杞10克、干桂圆10颗、冰糖适量。

     

   • 做法：提前泡发食材，绿豆、莲子煮沸后加入糯米、花生，再煮至粘稠后加红枣、桂圆调味。补气血，养颜美容。

   • 功效：滋养身体，改善疲劳。

二、午餐推荐

1. 当归羊肉汤

   • 材料：羊肉500克、当归10克、黄芪25克、党参20克、生姜3片、葱白2根、胡椒粉6克、黄酒20克、盐3克。

   • 做法：羊肉焯水后与药材同炖2小时，加盐调味。补气补血，适合体虚怕冷者。

   • 功效：温中散寒，提升体力。

2. 牛肉山药炖汤

   • 材料：牛腩2斤、土豆1个、番茄1个、胡萝卜1个、党参15克、淮山150克、姜片、料酒、盐适量。

   • 做法：牛肉切块与蔬菜、药材同炖1.5小时，软烂后加盐调味。补脾益胃，增强体力。 - 功效：滋养脾胃，促进消化。

     

3. 核桃仁红枣粥

   • 材料：核桃仁30克、红枣10克、粳米50克、枸杞10克、盐适量。

   • 做法：核桃仁炒香后与红枣、粳米同煮，粥稠时加枸杞。补益肝肾，养血安神。 - 功效：改善头晕目眩，提升精神。

三、晚餐推荐

1. 红烧狮子头

   • 材料：猪肉末200克、荸荠150克、荸荠粉适量、葱姜末、料酒、盐适量。

   • 做法：肉末与荸荠粉混合后制成丸子，红烧至酥烂。补中益气，适合体力不足者。

   • 功效：增强体力，改善疲劳。

2. 山药南瓜玉米碴粥

   • 材料：山药150克、南瓜100克、玉米碴50克、盐适量。

   • 做法：食材切块与玉米碴同煮，粥稠时加盐调味。健脾养胃，促进消化。 - 功效：温暖肠胃，提升睡眠质量。

四、日常饮食原则

1. 遵循“2肉3根”法则

   • 每周摄入2次羊肉（如炖汤）、1次牛肉（如番茄土豆炖），搭配3次根茎类蔬菜（如萝卜、山药）。

   • 羊肉性温热，可驱寒；牛肉补脾益胃，两者搭配平衡营养。

2. 药膳结合

   • 例如：首乌煲鸡蛋（补肝肾）、枸杞羊肉粥（滋补肾阳）等，根据体质调整药材搭配。